Fırında Palamut

Hazır ekim ayının ortalarındayken hali hazırda denizlerimizden palamut fışkırırken her halde fırında bir palamut yemeği yapmasak olmazdı. Hemen sizi çok bekletmeden malzemelere ve tarife geçmek istiyorum.

Malzemeler: (iki kişilik)

-2 adet palamut

-4 adet patates

-2 adet domates

-Kırmızı biber 3 adet (Yine bu zamanların vazgeçilmezi)

-Biberiye 2 dal kadar

-Nane

-Zeytin yağ

Yapılışı:

Tepsiye dairesel doğradığımız patatesleri koyalım. Biberlerimizi de dairesel doğrayalım ve üzerine koyalım. 1 bardak kadar su ekleyelim ve 200 derece fırında 20 dk kadar pişirelim. Onun üzerine ister rendelenmiş domates ekleyelim, isterseniz domatesleri tüm tüm koyalım. Birde böyle 10 dk pişirin, üzerine zeytin yağda dinlenmiş biberiye sürülmüş palamutları güzelce yerleştirelim. Zeytin yağ nane karışımından da ekleyelim tepsimize.

Son olarak eklediğimiz balıklarımızı 230 derecede 20 dk kadar pişirelim.

Afiyetle yiyelim ☺