Mantı Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?


manti

YAPILMASI TAM BİR HAMARATLIK , YENİLMESİ SON DERECE HARİKA

MANTI NASIL YAPILIR?

Bugün sizlerle paylaşmak isteğim tarifimizin hem malzemeleri kolay hem de uygulaması kolay , arkadaşlarınız iltifatları şuan kulağıma gelmeye başladı diye bilirim 😉

Önce malzemelerimizi 3 grupta hazırlayacağız

manti acma1.Aşama – Hamuru için;

1 adet yumurta
1 su bardağı su ( 200ml)
3 – 4 su bardağı un

2. Aşama – İçi için;

250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
Pul biber
Tuz
Biber salçası

maniacma e3. Aşama – Üzerine;

Sarımsaklı yoğurt
Yarım bardak erimiş tereyağ yada sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Nane

Yapımı :

Su, tuz ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın, üzerine unu ekleyip iyice yoğurun

Hamurun üzerini temiz bir bezle ötelim ve 25-30 dk bekleyelim.

İnce ince kıydığımız soğanı kıyamaya ekleyelim ve iyice yoğuralım , üzerine tuz karabiber ve pul biberi ekleyelim

mantıBekleyen hamuru yufka ekmek açar gibi **dairesel olarak açalım** ve kare kare olacak şekilde keselim. Karelerin içlerine kıyma harcını koyalım ve üçgen olacak şekilde katlayalım. Üçgenlerin uç kısımlarını parmağımızla iyice sıkalım ki kaynatırken içi dökülmesin.

Mantıları tuzlu kaynayan suya atalım 12- 15 dk kadar bekletelim. Suyunu süzelim ardından ılık bir sudan geçirelim.

mantiTereyağ yada sıvı yağı bir cezve de içine biber salçası ekleyerek bir taşım kaynatalım. Ardından mantıları tabağa alalım üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu bolca ekleyelim ve salça sosunu üzerinde gezdirelim. En son üzerine isteğe göre kuru nane ile süsleyelim.

**Dairesel açalım-Kesinlikle tecrübe gerektirir. Öğrenme aşamasında çok hamur telef edilebilir.**

Afiyet bal şeker olsun..


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

63
63 Beğeni

Sizin Tepkiniz Nedir?

Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Beğenmedim Beğenmedim
0
Beğenmedim
Muhteşem Muhteşem
1
Muhteşem
Vay Arkadaş Vay Arkadaş
0
Vay Arkadaş
İnanılmaz İnanılmaz
0
İnanılmaz
Güldüm Güldüm
0
Güldüm
Kızdım Kızdım
0
Kızdım
Üzüldüm Üzüldüm
0
Üzüldüm
Ozan ALAGÖZ

Kimyager, Aşçı, Do it yourself !

0 Yorum

DAHA FAZLA: Yiyecek İçecek

SON YAZILARI KAÇIRMAYIN

Bir format seç
Kişisel Test
Kişisel bir şey ortaya koymayı amaçlayan sorular dizisi
Basit Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar verme ya da görüş belirleme/oy verme
Serbest Yazı
Yazılarınıza Görseller Bağlantılar Ekleyebilirsiniz
Liste
Klasik İnternet Listeleri
Oylanabilir Liste
En iyi liste öğesine karar vermek için yukarı veya aşağı basın